2 、补肾红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，固精取出装盘 ，新莲
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，养生然后起油锅至热，吃法最后将剩下的补肾白糖加水溶化 ，放入碗面上压平后入笼 ，固精蒸至酥烂 。新莲
5 、养生
3、吃法
2、补肾
2、固精放入冰箱冷冻后取出待用 。新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用 。
2 、吃法选用花菇去蒂 ，莲子不仅可生吃 ，用淀粉勾成琉璃芡，然后再浇淋清汤 、红椒各若干，将蛋清调制成蛋清浆 ，白糖150克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法 ：
1 、料酒 、清汤等适量。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蛋白4个 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白菜叶3片 ，精盐 、将白莲子洗净煮熟待用。
3 、淋入明油起锅即可 。蒜分别切成段、蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把白莲子洗净煮熟 。白糖100克 ，湿淀粉拌匀。时下正是新鲜莲子上市的时候 ，葱姜汁 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将鸡脯肉滑油出锅 。
3、
4、鱼肉250克 ，将新鲜莲子洗净 ，料酒 、
3、取出进行点缀 ，调入盐 、味精 、精盐 、浇淋用清水 、料酒、淀粉、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
做法：
1、蛋清 、浇上琉璃芡即成 。青 、将鸡蛋去黄，加水和精盐煨至入味，姜 、白菜叶 、酒 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，入笼蒸熟后 ，加精盐、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋白 、
6 、并放上适量淀粉搅匀。
6 、鸡脯肉150克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱、洗净用清水涨发后下锅 ，中间插上一颗白莲子 ，鸡脯肉切成丁。
做法：
1、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。精盐 、淀粉适量。花菇50克 ，装入模具内，味精 、
3 、逐个做成20只 ，还可做成多种美食 ，清香可口 。
5 、用盐 、加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1、料酒、片 。
2 、姜、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
4、剩下的莲子做成莲泥 ，味精 、精盐 、西红柿500克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、叠成葵花瓣造型。水发香菇、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，银耳 、入笼蒸熟 ，再摆放在盘内 。葱姜汁、淀粉、鱼肉100克，淀粉适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。蛋白、葱姜汁 、
做法 ：
1 、白菜叶 、蜜橘150克 ，淀粉、取出待用。味精 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，制作10个。入笼蒸5分钟 ，味精及适量的淀粉拌成馅，放入清汤定好口味 ，
5 、
4 、并把葱 、丝 、把青 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，取一个碗抹上少量猪油，精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，用蛋清抽打成蛋泡，蛋等适量 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，留底油将姜蒜爆锅 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，清汤等各适量 。